Descriptif NACE : - la fabrication industrielle de produits à base de viandes ou d'abats (pièces salées, fumées,séchées, cuites, etc.) - la fabrication industrielle de charcuteries telles que pâtés, rillettes, saucisses, salamis, boudins, andouillettes, cervelas, mortadelles, galantines, jambons cuits - la préparation de foies gras - la production de farines et poudres de viandes comestibles ou impropres à l'alimentation humaine
10.13A-Z Préparation industrielle de produits à base de viande
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